Willkommen :D

Irgendwie hat es euch wohl auf meinen Blog verschlagen, das zur Zeit noch ziemlich leer ist, da mir heute jemand diesen Blog sozusagen geschenkt hat, damit ich meine Kuchen und andere Sachen zeigen kann. Hoffe Ihr werdet es interessant finden und ich werde versuchen, öfters was zu machen (womit ich aber nicht garantieren kann >.<) Fangen wir mal mit meinem ersten Kuchen an, den ich vor 5 Jahren gemacht hatte.

Der ist noch nicht so besonders gewesen und ich hatte da noch sehr viele Fehler drin gehabt, aber das war der erste Kuchen, wo ich anfing, mit Sahne zu arbeiten.
Das war zum Gebrutstag meiner Schwester gewesen und sie hatte sich gefreut ( Ich geh mal davon aus, das sie sich gefreut hat, wenn nicht bekommt sie kein Kuchen mehr von mir!)

Woraus dieser Kuchen bestand weiß ich selber nicht mehr so genau, aber ich schätze, dass das ein Biskuitkuchen war, das mit Vanillepudding und Kirschen gefüllt war. Das Herz bestand auch aus Biskuitteig, welches ich dann komplett mit Schokolade überzogen hatte.
Hab eine ziemliche Sauklaue was man ja ziemlich gut an der weißen Schokolade erkennt xD

Mein nächster Kuchen hatte ich zum Geburtstag meiner Mutter gemacht.



Wie man sieht war das ein zweistöckiger Kuchen gewesen, das aus dem beliebten chinesischen Eierteig bestand. Extrem viel Ei und sehr Fluffig. Ich selber hab viel Spaß, diesen Kuchen zu backen und zu dekorieren. :D
Der Kuchen wurde einmal komplett mit Sahne überzogen (eine dünne Schicht, hat ja eh schon genug Kalorien >.<), mit Marzipanrosen, -blättern und rosa Blätter aus Icing auf der Seite verziert. Die rosane Schrift besteht aus Sahne und wurde leider nicht von mir geschrieben (kann leider nicht so gut chinesisch schreiben). Gefüllt wurde das eine mit Kirsche und das andere mit Pfirsichen. Dieser Kuchen war der Vorreiter mit den Marzipanrosen und Icing. Die Marzipanrosen waren eigentlich ziemlich einfach herzustellen und hatte ich auch schnell gemacht, nur die rosa Blätter drum herum hatten mir Kopfzerbrechen gemacht. Erstens hatte ich ziemliche Probleme die richtige Konsistenz zu finden ( wenn das Icing zu weich ist behält es nicht die Form und wenn es zu hart ist nimmt es keine schöne runde Form an). Nach mehreren Stunden und mehrern Versuchen hatte ich dann endlich meine Blätter hinbekommen und die dann auch zum dekorieren verwendet. Dieser Kuchen hat mir schon viel besser gefallen als das ältere :D Das wars vorerst, aber es kommen noch ein paar weitere Bilder!